Cantinesettesoli Nero D’Avola Seligo

七日酒庄赛里格干红葡萄酒

Simons note

不常见的一款DOC级别的黑达沃拉，非常饱满的果香，浓郁多汁，肥美甘甜，甘草，甜香料等味道带来了更丰富的内容，结构紧且细致，足够的酸度很能开胃， 柔滑细腻的单宁使酒体表现得非常优雅。

是一款甜美精致的酒，结构和单宁做得很好，支撑了酒的骨架，易饮却不简单，带着大自然赋予它的地中海阳光的气质。午餐满上一杯，配上一碟鲜肥的贝类，心情怎么能不美丽呢！

葡萄品种： Nero d’Avola黑达沃拉

西西里岛的葡萄酒以性价比高著称,即使是顶级的黑达沃拉,可能也就是波尔多优秀中级庄的价。西西里岛的艳阳赋予了黑达沃拉葡萄能获得优质红酒所必需的风味、酒精度和酸度。只是略欠些单宁，需要从新橡木桶中汲取单宁后，才能成就一款有力度、能陈年的佳酿。橡木桶与岁月给酒带来深度，就像环境与阅历给人的性格带来深度。但无论是否进桶，是否陈年，黑达沃拉都有它自己的风格，就像一个人从童年、少年、青年、中年直到老年，或许都有值得珍藏的留影。

酒庄简览

Cantinesettesoli（七日酒庄），是西西里岛最大的酒农合作社，始建于1958年，葡萄酒厂是由一群前瞻性思维的农民为应对遍布全港的经济危机通过不懈的努力和追求而创立。占地6500公顷The Settesoli葡萄园有2300人呵护其中，其葡萄栽培秘笈如同Grecanico 和 Nero D’Avola等名品一样亦得地中海地区之真传。

这里的葡萄种植全靠农艺师一手掌控，每一个阶段都确保其万无一失。